CREPIOCA INVERTIDA – RECEITA DO CHEF RAFULL TORRES

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05/12/2023

Está em busca de uma receita que não seja apenas prática e deliciosa, mas que também dê um impulso de energia antes do treino? A crepioca invertida do renomado chef Rafull Torres é mais que uma simples opção, é a escolha ideal! Sua facilidade de preparo se une a uma combinação perfeita entre proteínas e carboidratos.

Os ovos, repletos de proteínas, se combinam de forma harmônica com a tapioca, oferecendo carboidratos de fácil digestão. Além disso, a adição do presunto e do queijo não só aumenta o teor proteico, mas também adiciona camadas de sabor que enriquecem a experiência. O toque do tomate completa o conjunto, fornecendo nutrientes essenciais para potencializar essa receita apaixonante.

Vamos agora ao passo a passo desse prato irresistível!

Ingredientes:

2 ovos

4 fatias finas de mussarela

3 fatias finas de presunto

3 colheres de sopa de tapioca

1 tomate

– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Comece aquecendo uma frigideira antiaderente em fogo médio.

2. Enquanto isso, bata os ovos em uma tigela e tempere-os com sal e pimenta a gosto.

3. Na frigideira já aquecida, disponha as fatias de mussarela no fundo, criando uma base.

4. Delicadamente, despeje os ovos batidos sobre o queijo na frigideira, criando uma camada uniforme.

5. Em seguida, espalhe a tapioca sobre os ovos com o auxílio de uma peneira, garantindo uma cobertura homogênea.

6. Acrescente as fatias de presunto e os pedaços de tomate sobre a mistura na frigideira.

7. Deixe cozinhar até que a base de queijo esteja dourada e os ovos cozidos. Dobre a mistura ao meio, formando uma meia lua.

8. Por fim, é só servir e se deliciar!

Se você busca por uma opção versátil, essa receita pode ser facilmente adaptada com outros ingredientes. Experimente adicionar vegetais como espinafre, cogumelos ou pimentões para uma variação mais saudável e rica em nutrientes. Substituir o presunto por frango desfiado ou atum também é uma ótima maneira de modificar o sabor e aumentar a quantidade de proteína na receita.

Com a crepioca invertida, você terá não apenas uma refeição pré-treino deliciosa, mas também uma oportunidade de explorar diferentes combinações de sabores para se preparar adequadamente para suas atividades físicas.

Gostou da receita? Então não deixe de conferir também a irresistível panqueca de cottage do chef Rafull Torres e descubra mais uma explosão de sabores e praticidade para sua cozinha.



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