PASTINHA DE ALHO – RECEITA DO CHEF RAFULL TORRES
Por: Competition
04/01/2024 | Tema: Competition
Quando se trata de encantar os convidados ou simplesmente saborear algo diferente no dia a dia, a pastinha de alho do chef Rafull Torres é a escolha perfeita.
Essa receita não só é fácil de fazer, mas também oferece um sabor surpreendente e é ideal para ser servida com torradinhas ou como complemento para diversos pratos.
Vamos aos ingredientes?
Ingredientes:
– 150g de cream cheese
– 1 cabeça de alho
– 1 colher de sopa de mel
– 50g de amêndoas defumadas ou oleaginosa de sua preferência
– 1 ramo de alecrim
– Torradinhas para servir
Modo de preparo:
- Asse o alho: Comece cortando a ponta da cabeça do alho e embrulhando-a em papel alumínio junto com o ramo de alecrim. Asse por cerca de 30 minutos a 180° na airfryer ou no forno até que o alho esteja macio e levemente dourado.
- Prepare a pasta: Em uma tigela, misture o cream cheese com o mel. Esprema os dentes de alho assados, descartando a casca, e adicione à mistura. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Molde a pasta: Estique um pedaço de plástico filme na bancada e coloque a pasta no centro. Em seguida, junte as extremidades do plástico para formar um rolinho. Aperte bem as pontas para garantir que a pasta se molde e leve à geladeira para firmar.
- Prepare a cobertura: Pique as amêndoas defumadas ou a oleaginosa escolhida em pedaços pequenos.
- Finalize e sirva: Retire a pasta da geladeira e desenrole-a do plástico filme. Passe-a pelas amêndoas picadas, cobrindo toda a superfície da pasta. Sirva a pastinha de alho com torradinhas crocantes.
Esta receita é uma explosão de sabores que vai conquistar o paladar de todos.
Experimente e surpreenda-se!
Se você curtiu a receita, não perca a chance de experimentar também a incrível crepioca invertida do chef Rafull Torres e aproveitar outra receita prática e deliciosa.
