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Quando se trata de encantar os convidados ou simplesmente saborear algo diferente no dia a dia, a pastinha de alho do chef Rafull Torres é a escolha perfeita. 

Essa receita não só é fácil de fazer, mas também oferece um sabor surpreendente e é ideal para ser servida com torradinhas ou como complemento para diversos pratos.

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Vamos aos ingredientes?

Ingredientes:

– 150g de cream cheese

– 1 cabeça de alho

– 1 colher de sopa de mel

– 50g de amêndoas defumadas ou oleaginosa de sua preferência

– 1 ramo de alecrim

– Torradinhas para servir

Modo de preparo:

1. Asse o alho: Comece cortando a ponta da cabeça do alho e embrulhando-a em papel alumínio junto com o ramo de alecrim. Asse por cerca de 30 minutos a 180° na airfryer ou no forno até que o alho esteja macio e levemente dourado.

2. Prepare a pasta: Em uma tigela, misture o cream cheese com o mel. Esprema os dentes de alho assados, descartando a casca, e adicione à mistura. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.

3. Molde a pasta: Estique um pedaço de plástico filme na bancada e coloque a pasta no centro. Em seguida, junte as extremidades do plástico para formar um rolinho. Aperte bem as pontas para garantir que a pasta se molde e leve à geladeira para firmar.

4. Prepare a cobertura: Pique as amêndoas defumadas ou a oleaginosa escolhida em pedaços pequenos.

5. Finalize e sirva: Retire a pasta da geladeira e desenrole-a do plástico filme. Passe-a pelas amêndoas picadas, cobrindo toda a superfície da pasta. Sirva a pastinha de alho com torradinhas crocantes.

Esta receita é uma explosão de sabores em cada mordida que vai conquistar o paladar de todos. 

Experimente e surpreenda-se!

Se você curtiu a receita, não perca a chance de experimentar também a incrível crepioca invertida do chef Rafull Torres e aproveitar outra receita prática e deliciosa.